先日作成したツバスの干物。
一晩と半日干してできあがりました。

実にええ感じに干し上がってます！

焼いてみました。

う〜む…
少々塩加減が強すぎたか…
干物は最初に塩水に浸けるときの塩加減が難しいのです。
気持ち塩が効きすぎてます。

味は…

まぁツバスですから多くを期待しちゃいけません（笑）
こんなもんです。

とは言え朝ご飯のお供や晩ご飯＋α な一品には最適。
多少は保存も効きますしね。

釣れすぎてウンザリすることも多いツバスですが、殺生して捨ててしまってはバチが当たりますので責任持って工夫して食べてみましょう！